الصوم وتأثيره على صحة أولادنا الذين في فترة النمو

ماذا نفعل في الصوم وتأثيره على صحة أولادنا الذين في فترة النمو، وهم في حاجة إلى البروتين. والمعروف أن البروتين النباتي ليس كافياً.

يوجد بروتين في الطعام النباتي. ولكن المشكلة أنه ينقصه ما يلزم الجسم من الأحماض الأمنية الرئيسية Essential Amino – Acids وهذه توجد كاملة في الفول الصويا، كما في البروتين الحيواني تماماً.

لذلك فاستخدام الفول الصويا ومركباته في فترة الصوم، يقدم للجسم كل ما يحتاجه من البروتين ومن الأحماض الأمنية الرئيسية.

حتي أن البعض أمكنه أن يستخرج من الفول الصويا سائلاً كاللبن بكل مركابته ويمتاز عنه بأنه خال من الكوليسترول. ويمسونه Soya Milk أو Soya Drink. وفي استراليا يسمونه So – Good وله أسماء أخري كثيرة مستخرجة من كلمة Soya ويمكن إعطاؤه للأطفال وللفتيان في فترة النمو، لتزويد أجسامهم بما يلزمها في فترة النمو. ويمكن أيضاً أن يستعمله كبار السن يحتاجون إلى غذاء يلزم لأجسامهم في فترة ضعفها.